Mierea crudă de mană (din pădure de foioase) are culoarea roșiatică. Datorită conținutului crescut de substanțe minerale nu este foarte dulce la gust, acesta fiind ușor caramelizat.

Mierea de mană cristalizează destul de repede, această poate cristaliza încă din faguri, înainte de recoltare. Mana este o substanță dulce, vâscoasă și limpede care se află în anumite momente ale anului pe frunzele, ramurile sau tulpinile plantelor. Această poate fi de origine vegetală (când albinele colectează seva direct de pe suprafață frunzelor) sau animală (de la afidele care secretă pe frunzele arborilor o substanță lipicioasă, numită și rouă de miere).

Produsele Miere cu Drag sunt manufacturate în cantități mici, artizanale, așa cum natura le oferă.

Toate sortimentele sunt naturale, crude, nemodificate termic.